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segunda-feira, 28 de março de 2016

PIZZA DE BERINJELA

A pizza de berinjela é uma boa opção para quem está cortando os carboidratos.
A receita é bem nutritiva e saudável! Uma ótima opção para quem ama pizza!

A massa de pizza será substituída por fatias de berinjela grelhadas.


VAMOS LÁ?!




INGREDIENTES


Berinjela cortada em fatias de 2 cm
Molho de tomate de sua preferência
Mussarela
Tomates cerejas cortados ao meio
Presunto ou salaminho fatiado
Manjericão fresco
Sal
Pimenta do Reino
Azeite
Orégano




MODO DE PREPARO


  Corte a berinjela em fatias de 2 cm e pincele dos dois lados com azeite de oliva.
  Leve-as ao grill até que comecem a grelhar, retire-as enquanto ainda estejam com a consistência firme.
  Coloque as fatias de berinjela já grelhadas em uma assadeira.
  Agora vamos preparar as pizzas: por cima da berinjela coloque o molho de tomate, o queijo, os tomates cerejas, o salaminho ou presunto fatiado. (Se optar pelo presunto coloque-o depois do molho de tomate).
  Salpique o sal, pimenta, azeite e orégano. 
  Leve ao forno por 10 minutos ou até o queijo derreter. 
  Quando tirar do forno salpique o manjericão.


SIRVA QUENTE!





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