Uma delícia e fazer é tão fácil....
INGREDIENTES
100 gramas de coco ralado (50 g fininho/50 g flocado)
50 gramas de queijo parmesão
1 lata de leite condensado
3 ovos
2 colheres (sopa) de manteiga derretida
Forminhas de papel (umas 12 grandes)
MODO DE PREPARO
PRE-AQUEÇA O FORNO A 180°.
Em um recipiente, misture todos os ingredientes.
É só misturar tudo muito bem para a massa não terminar com texturas diferentes a cada mordida.
Encaixe as forminhas de papel em formas para empadas ou para cupcakes.
Coloque a massa nas forminhas sem enchê-las completamente, até a metade porque elas crescem bastante.
Leve para assar por mais ou menos 20 minutos ou até que as queijadinhas fiquem douradas por cima.
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