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segunda-feira, 2 de maio de 2016

BOLO DE GENGIBRE



INGREDIENTES

3 ovos
1 e 1/2 colher (sobremesa) de gengibre ralado
3/4 xícara (chá) de óleo de girassol 
1 xícara (chá) de leite gelado
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
1 colher rasa (chá) de canela em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó 



MODO DE PREPARO



 Em um recipiente misture a farinha de trigo com uma xícara de açúcar e a canela. Reserve.
 Bata no liquidificador os ovos com a outra xícara de açúcar. Aos poucos acrescente o gengibre, o óleo e o leite.
 Pegue essa mistura do liquidificador e misture com os ingredientes secos reservados. Misture bem.
 Por último acrescente o fermento em pó e misture levemente.
 Coloque a massa em uma forma de bolo (com furo no meio), untada e enfarinhada e leve para assar em forno médio preaquecido (180°) até assar.
 Para decorar polvilhe açúcar refinado e canela sobre o bolo.

 Uma boa opção é acrescentar à massa nozes ou castanhas do pará.



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