INGREDIENTES
MASSA
4 xícaras (chá) de leite
3 ovos
50 gramas de queijo parmesão ralado
3 colheres (sopa) de margarina
2 1/2 xícaras (chá) de açúcar
1 1/2 xícara (chá) de fubá mimoso
3 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada
1 colher (chá) de amido de milho
1 colher (sopa) de fermento em pó
MODO DE PREPARO
Bata as claras em neve e reserve.
Bata no liquidificador todos os ingredientes (exceto as claras reservadas).
Por último no liquidificador acrescente o queijo e o fermento em pó e bata levemente.
Em um recipiente coloque a mistura do liquidificador e misture as claras em neve mexendo delicadamente.
Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno médio preaquecido.
DICA: Se você quiser pode dobrar a quantidade de queijo ralado.
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