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sexta-feira, 4 de novembro de 2016

LASANHA DE BERINJELA



INGREDIENTES

2 berinjelas médias descascadas e cortadas em fatias finas no sentido do comprimento
1 cebola picada
3 dentes de alho amassados
2 latas de molho de tomate pronto
200 gramas de presunto
200 gramas de mussarela
Sal e pimenta do reino à gosto
2 colheres (sopa) de azeite



MODO DE PREPARO



 Em uma panela, coloque o azeite e doure a cebola com o alho, acrescente as duas latas de molho e tempere a gosto com sal e pimenta.

 Quando o molho levantar fervura coloque as fatias de berinjela aos poucos para que cozinhe levemente.

 Em seguida alterne em um refratário fatias de berinjela com molho, presunto e a mussarela, repita o procedimento e finaliza com queijo e molho.

 Leve ao forno pré aquecido a 200°C por 25 minutos.





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