INGREDIENTES
1 colher (sopa) de margarina
3 xícaras (chá) de açúcar
50 gramas de coco ralado
5 ovos
4 gemas
400 ml de leite de coco
MODO DE PREPARO
Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Coloque em uma fôrma de 22 cm de diâmetro untada e polvilhada com açúcar.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio, em banho maria, por 1 hora.
Retire o papel alumínio e asse por mais 20 minutos ou até dourar.
Deixe esfriar e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.
Desenforme e sirva.
Opção: Você pode decorar com coco ralado.
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