INGREDIENTES
4 ovos
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite
50 gramas de queijo parmesão ralado
50 gramas de coco seco ralado
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
MODO DE PREPARO
Em um recipiente coloque os ovos, o açúcar e o óleo e mexa até obter uma mistura esbranquiçada e homogênea.
Após adicione o leite, o queijo, o coco e mexa.
Adicione, por último a farinha de trigo aos poucos e o fermento em pó (peneirados).
Leve para assar em forno preaquecido (180°C) por aproximadamente 30 minutos.
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