INGREDIENTES
1/2 xícara (chá) leite desnatado
1/2 xícara (chá) azeite de oliva
3 ovos
1 abobrinha picadinha
2 xícaras (chá) de farinha de arroz integral
2 colheres (sopa) salsinha
1 cebola média picada
1 colher (sopa) fermento em pó
sal e pimenta a gosto
MODO DE PREPARO
1. Em uma vasilha colocar a cebola e a abobrinha picada, os ovos ligeiramente batidos, a farinha de arroz, o azeite, o leite e 1 colher (sopa) da salsinha e misturar tudo muito bem.
2. Após temperar com o sal e pimento do reino e misturar muito bem.
3. Por último adicionar o fermento em pó e misturar levemente. Salpicar por cima o restante da salsinha.
4. Colocar em uma forma untada e levar para assar em forno preaquecido 180°C por aproximadamente 45 minutos.
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