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sexta-feira, 16 de junho de 2017

TORTA BOLONHESA


INGREDIENTES

3 ovos
5 colheres (sopa) de manteiga derretida
1 cubo de caldo de carne
1 1/2 xícara (chá) de leite 
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de amido de milho 
1 colher (sopa) de fermento em pó

RECHEIO

2 colheres (sopa) de azeite
500 gramas de carne moída
1 1/2 cebola picadas
2 tomates picados
1/2 lata de molho de tomate
Sal e pimenta do reino a gosto
1 xícara (chá) de queijo mussarela em cubos



MODO DE PREPARO


  Para o recheio, em fogo médio, aqueça uma panela com o azeite, frite a carne e a cebola até dourar.
  Adicione os tomates, o molho, o sal, pimenta do reino e cozinhe por 5 (cinco) minutos.
  Desligue o foto, deixe esfriar e misture a mussarela em cubos.

  Para a massa, no liquidificador, bata os ovos, a manteiga, o caldo de carne e o leite até ficar homogêneo.
  Transfira para um recipiente e adicione a farinha de trigo, o amigo de milho, o fermento em pó e misture bem até os ingredientes incorporarem a massa.
  Despeje metade da massa em um refratário untado e enfarinhado, coloque o recheio por cima e cubra com o restante da massa.
  Leve ao forno médio, preaquecido, até assar e dourar.




CAPPUCCINO


INGREDIENTES

1 lata de leite em pó (300 g)
2 xícaras (chá) de açúcar
100 gramas de café solúvel
2 colheres (sopa) rasas de chocolate em pó
1 colher (sopa) rasa de canela em pó
1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio





MODO DE PREPARO


  No processador misture o leite em pó, o açúcar, o café solúvel, o chocolate em pó, a canela e o bicarbonato de sódio. 
  Guarde em latas bem vedadas.
  Sirva 2 colheres (sopa) de cappuccino a cada xícara (chá) de leite ou água.
  Se desejar, polvilhe canela antes de servir.





BOLINHO DE CHUVA


INGREDIENTES

2 ovos
1/2 xícara (chá) de amido de milho
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
5 colheres (sopa) açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó



MODO DE PREPARO


 Em um recipiente coloque os ovos e bata-os com um garfo.
 Acrescente aos poucos os outros ingredientes, coloque por último o fermento em pó e misture até ficar uma massa uniforme (não fica nem muito dura nem muito mole).
 Com o auxílio de uma colher (sopa) coloque a massa no óleo.
 Para o bolinho não ficar cru por dentro, frite-o em fogo baixo.

 Nesta receita o amido de milho vai ajudar para que o bolinho não fique gorduroso.
 Depois de fritos passe-os no açúcar e canela.