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quinta-feira, 22 de dezembro de 2016

TAÇA PRESTÍGIO



INGREDIENTES

Coco ralado ou chocolate granulado a gosto para decorar.


CREME DE COCO

1 lata de leite condensado
1 xícara (chá) de leite de coco
100 gramas de coco ralado
1 colher (sopa) amido de milho
2 gemas peneiradas
1 caixa de creme de leite


CREME DE CHOCOLATE


1 xícara (chá) de leite
1 colher (sobremesa) de amido de milho
1 caixa de creme de leite
180 gramas de chocolate ao leite picado




MODO DE PREPARO


CREME DE COCO



 Bata todos os ingredientes no liquidificador com exceção do creme de leite.

 Transfira para uma panela e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar.

 Misture o creme de leite e deixe esfriar.


CREME DE CHOCOLATE



 Bata no liquidificador o leite, o amido de milho e o creme de leite.

 Transfira para uma panela e leve ao foto médio, mexendo até levantar fervura e engrossar um pouco.

 Retire do fogo, junte o chocolate picado e mexe até derreter por completo.

 Deixe esfriar.



 Em taças individuais, intercale camadas de doce de coco e de chocolate, terminando em chocolate.

 Decore com coco ralado ou chocolate granulado, leve à geladeira por duas horas antes de servir.



terça-feira, 20 de dezembro de 2016

SALADA DE REPOLHO COM ABACAXI



INGREDIENTES


1 repolho branco
1 repolho roxo
Abacaxi a gosto
Passas a gosto
1 envelope de sazón para salada
1/2 vidro grande de maionese ou a gosto
1/2 lata de creme de leite ou  a gosto
1 cebola



MODO DE PREPARO



Pique o abacaxi em cubos pequenos e deixe escorrer bem. Reserve.

Pique os repolhos bem finos e reserve.

Pique a cebola em cubos bem pequenos e reserve.

Misture todos os ingredientes reservados (dica: é importante misturar os ingredientes no momento de servir para os repolhos não murcharem).

Acrescente o creme de leite e a maionese e misture bem.

Acrescente as passas e o tempero.

Sirva gelada.





ROSQUINHA DE CREME DE LEITE



INGREDIENTES

3 ovos
1 lata de creme de leite
3 colheres (sopa) de margarina
1 xícara (chá) de açúcar
1 pitada de sal
1 quilo de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Coco ralado a gosto (opcional)

OBS: Se quiser pode optar pela farinha de trigo com fermento, neste caso não precisa colocar o fermento em pó.



MODO DE PREPARO



 Misture todos os ingredientes colocando farinha de trigo aos poucos até o ponto de enrolar, de preferência misture com as mãos.

 Enrole como desejar e se preferir pode passar no açúcar cristal ou pincelar com gema.

 Distribua em formas untadas e enfarinhadas e leve ao forno médio, preaquecido, até corar levemente.


RENDIMENTO: 100 rosquinhas




sexta-feira, 16 de dezembro de 2016

BOLO DE MAÇÃ



INGREDIENTES

3 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de óleo
1 colher (sopa) de canela em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 pitada de sal
3 maças grandes


MODO DE PREPARO



Em um recipiente peneire a farinha de trigo e o açúcar.

Junte os outros ingredientes secos, misture e reserve.

Descasque as maçãs (reserve as cascas) e pique em cubinhos.

Bata no liquidificador as cascas das maças, os ovos e o óleo.

Misture a massa do liquidificador com os ingredientes secos reservados.

Pegue os cubinhos das maças e misture delicadamente à massa.

Coloque em uma forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno médio preaquecido até assar.

Depois de pronto polvilhe açúcar e canela.







BREVIDADE



INGREDIENTES

3 ovos
2 colheres (sopa) de margarina em temperatura ambiente
1 xícara (café) de açúcar
2 xícaras (chá) de amigo de milho
1 colher (sopa) de fermento em pó
Açúcar de confeiteiro para polvilhar



MODO DE PREPARO



 Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
 Bata na batedeira a margarina, o açúcar, os ovos por 5 minutos ou até obter um creme esbranquiçado e consistente.
 Acrescente o amigo de milho e misture até incorporar no creme e bata novamente até obter uma massa homogênea.
 Acrescente o fermento e bata ligeiramente.
 Distribua a massa em forminhas para empada untadas e enfarinhadas, de modo que sobre a metade da altura da fôrma para as brevidades crescerem.
 Leve ao forno por 15 minutos ou até que fiquem firmes. 
 Desenforme ainda quente.
 Polvilhe o açúcar de confeiteiro e coloque em forminhas de papel.



PUDIM DE PÃO



INGREDIENTES


3 ovos
2 pães francês amanhecidos
300 ml de leite
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de margarina sem sal
1 colher (café) canela
1 colher (sobremesa) de essência de baunilha




MODO DE PREPARO




 Pique grosseiramente com casca e tudo os 2 pães e junte o leite.
 Deixe descansar por 10 minutos.
 No liquidificador bata os pões com o leite, o leite condensado, a margarina, os ovos, a canela e a baunilha.
 Coloque  a mistura do liquidificador em uma forma para pudim caramelizada e leve para assar em banho maria por cerca de 1 hora. (200°C).



terça-feira, 13 de dezembro de 2016

MAIONESE CAPILAR SALON LINE



Muita nutrição para os cabelos! Maionese é uma delícia de produto para os cabelos.


 Primeiro o cheiro é incrível! Segundo porque o mix de óleos + proteína do ovo deixam os fios emolientes (com fácil desembaraço) e super nutridos.

 Diferente da maionese tradicional, a MAIONESE CAPILAR #TÔDECACHO contém proteína do ovo, vitaminas do complexo B, azeite de oliva, óleo de abacate e é rica em vitaminas A, D, K e E.

 Sua textura é de uma máscara bem consistente e o cheiro é bem agradável, semelhante aos cremes de pentear da mesma linha.

Composição/Maionese Capilar #tôdecacho:


Aqua, Cetaryl Alcohol, Paraffinum Liquidum, Glyceryn, Petrolatum, Cocos Nucifera Oil, Dimethicone, PEG-150/Decyl Alcohol/SMDI Copolymer, Behentrimonium Chloride, Cetrimonium Chloride, Parfum, Disodium EDTA, BHT, Citric Acid, Behentrimonium Methosulfate, Olea Europea Fruit Oil, Persea Gratissima Oil, Albumen, Methylchloroisothiazolinone, CI 19140, CI 15985, Hexyl Cinnamal, Linalool.



Primeiras Impressões:

  Usei hoje pela primeira vez a Maionese Capilar #tôdecacho e senti meus cachos super macios e bem hidratados, amei!

 Eu usei conforme manda a embalagem: massagear mecha por mecha e deixar agir de 3 a 5 minutos. Ela tem a consistência grossa e um cheiro maravilhoso. Quando apliquei tive a sensação é que o cabelo tinha sugado todo o produto. Esperei o tempo necessário e enxaguei e passei um condicionador.

 Quando passei o condicionador é que senti que o cabelo estava MUITO macio. Depois de seco o cabelo continuou macio, leve, brilhoso e com pouco frizz.

Produto super recomendado e depois da experiência não quero ficar sem este produto milagroso! 

A maionese capilar pode ser usada no tratamento de umectação capilar ou ser usada como uma máscara.




terça-feira, 29 de novembro de 2016

BISCOITOS DE POLVILHO


INGREDIENTES

500 gramas de polvilho azedo
1 xícara (chá) de água bem quente
1 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite
1 ovo



MODO DE PREPARO



 Em um recipiente coloque o polvilho azedo. Coloque em seguida 1/2 xícara (chá) de água quente (tem que ser bem quente) e mexa bem, acrescente 1/2 xícara (chá) de óleo e mexa novamente, acrescente 1/2 xícara (chá) de leite e mexa novamente. Misture bem.

 Depois de bem misturado acrescente novamente 1/2 xícara (chá) de água bem quente, mexa. Coloque em seguida 1/2 xícara (chá) de óleo e mexa, 1/2 xícara (chá) de leite e mexa novamente.

 Misture tudo muito bem e acrescente um ovo. Mexa novamente.

A massa fica assim:


 Depois que você mexer bem e a massa ficar com uma boa consistência conforme as fotos.

Coloque a massa em um saco de confeitar e faça palitos em forma de biscoitos em uma assadeira. 

 Não há necessidade de untar a forma.

 Os biscoitos devem ser assados em forno bem quente.

 Por esta razão ligue seu forno assim que começar a fazer a massa e deixe em fogo alto quando colocar os biscoitos para assar.





segunda-feira, 28 de novembro de 2016

PÃONETONE



INGREDIENTES

1 ovo
2 xícaras (chá) de leite morno
1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de óleo
1 colher (chá) de sal
500 gramas de farinha de trigo
1 saquinho de fermento biológico seco
Frutas cristalizadas
Uva Passas


MODO DE PREPARO


 Com exceção da farinha de trigo, frutas cristalizadas e as uvas passas, bata todos os outros ingredientes no liquidificador.

 Em um recipiente misture a farinha de trigo com frutas cristalizadas, passas, etc (tudo que vai no panetone).

 Coloque o líquido batido no liquidificador por cima da farinha e misture bem (fica uma massa meio mole), coloque em forma, pela metade, untada com margarina e deixe crescer por pelo menos 40 minutos.

 Depois de crescer, leve para assar em fogo baixo e depois de assado, aumente para dourar.

 Se quiser que fique dourado e com brilho por cima, antes de assar passe uma gema batida com um pouquinho de café pronto por cima.






quinta-feira, 17 de novembro de 2016

BOLO DE CACAU


INGREDIENTES

4 ovos
1 xícara (chá) de cacau em pó
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó



MODO DE PREPARO




 Bata no liquidificador o cacau em pó, os ovos, o açúcar e o leite.
 Coloque a mistura do liquidificador em um recipiente e adicione a farinha de trigo e o fermento em pó. 
 Misture bem até ficar uma massa lisa e homogênea. 
 Esta massa fica mais firme.
 Leve ao forno, preaquecido, até assar.
 Desenforme e sirva sozinho ou com cobertura de sua preferência.


quarta-feira, 16 de novembro de 2016

BOLINHO DE BATATA COM CARNE MOÍDA



INGREDIENTES

MASSA

4 batatas grandes
3 colheres (sopa) de margarina
100 ml de leite
2 colheres (sopa) de orégano
2 colheres (sopa) de manjericão
Sal a gosto

RECHEIO

400 gramas de carne moída
1 colher (sopa) de olhe
1 cebola picada
2 colheres (sopa) de alho moído
Salsinha e coentro a gosto
Sal e pimenta do reino a gosto

MILANESA

Ovos
Farinha de rosca




MODO DE PREPARO

MASSA


 Cozinhe as batatas até que elas fiquem prontas para ser amassadas.
Não deixe cozinhar demais.

 Em um recipiente coloque as batatas amassadas, adicione o leite, a margarina, o orégano, o manjericão e o sal e misture vigorosamente com uma colher.

 Reserve e deixe esfriar.


RECHEIO 



 Misture a carne, o alho, a salsa, o coentro, o sal e a pimenta do reino. Reserve.

 Em uma panela doure a cebola no óleo e em seguida adicione a carne misturada e refogue.

 Vá mexendo até que a carne esteja cozida, sem líquidos e levemente dourada.

 Desligue o fogo e reserve.


MONTAGEM E MILANESA



 Em um prato coloque o ovo batido com um garfo.

 Prepare outro prato com a farinha de rosca.

 Coloque um pouco da massa de batatas, faça bolinha com as mãos, abra ao meio e vá recheando com a carne moída.

 Após rechear, feche, com as mãos, o bolinho.

 Passe o bolinho nos ovos batidos e na farinha de rosca e leve-os para fritar em óleo bem quente.

 Frite os bolinhos até que fiquem dourados por igual.


PÃO DE QUEIJO DE TAPIOCA E CHIA


INGREDIENTES

1 e 1/2 xícara (chá) de tapioca tradicional
300 gramas de cream cheese ou creme de ricota
60 gramas de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de azeite
1 colher (café) de sal
Chia a gosto



MODO DE PREPARO



 Em um recipiente misture bem todos os ingredientes até ficar uma massa homogênea.

 Unte as mãos e faça bolinhas do tamanho que desejar.

 Distribua as bolinhas em uma forma, deixe um espaço entre elas porque irão crescer quando assar.

 Leve ao forno preaquecido (190°C) em uma forma untada até assar e dourar.







PÃO DE MEL SIMPLES


INGREDIENTES

4 ovos
200 ml de mel
70 gramas de açúcar mascavo
3 bananas nanicas
1 colher (sopa) de canela em pó
1 colher (sopa) de cardamomo
70 gramas de margarina
500 ml de leite
450 gramas de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de bicarbonato
2 colheres (sopa) de fermento em pó
60 gramas de chocolate em pó


MODO DE PREPARO


 Em uma batedeira coloque o mel, metade do leite (250 ml), a margarina e os ovos e bata para misturar.

 Acrescente a banana picada e bata novamente até virar uma massa.

 Coloque o  chocolate em pó peneirado e bata novamente, o cardamomo, a canela e o açúcar mascavo e bata para misturar os ingredientes.

 Em uma vasilha misture o restante do leite, o bicarbonato e o fermento e devagar até misturar os ingredientes.

 Coloque a mistura na batedeira e também vá colocando a farinha de trigo aos poucos.

 Coloque a massa na geladeira até untar e enfarinhas as forminhas de pão de mel.

 Se você tiver uma balança de cozinha coloque cerca de 30 gramas de massa em cada forminha.

 Forno preaquecido (180°C) por aproximadamente 20 minutos.






quinta-feira, 10 de novembro de 2016

PASTA DE SALAMINHO COM RICOTA



INGREDIENTES

200 gramas de salaminho
200 gramas de ricota amassada
6 colheres (sopa) de creme de leite
1 colher (chá) de molho inglês
1 colher (chá) de mostarda
1 colher (sopa) de cebolinha picada
Sal a gosto




MODO DE PREPARO



Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Coloque em um recipiente com tampa.
Deixe na geladeira por meia hora.
Sirva com torradas ou biscoitos salgados.




QUINDÃO


INGREDIENTES

1 colher (sopa) de margarina
3 xícaras (chá) de açúcar
50 gramas de coco ralado
5 ovos
4 gemas
400 ml de leite de coco



MODO DE PREPARO



 Bata todos os ingredientes no liquidificador.
 Coloque em uma fôrma de 22 cm de diâmetro untada e polvilhada com açúcar.
 Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio, em banho maria, por 1 hora.
 Retire o papel alumínio e asse por mais 20 minutos ou até dourar.
 Deixe esfriar e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.
 Desenforme e sirva.
 Opção: Você pode decorar com coco ralado.




MOLHO PESTO

INGREDIENTES

para 4 pessoas

50 gramas de manjericão fresco
3 dentes de alho
100 ml de azeite extra virgem de oliva
100 gramas (sopa) de queijo parmesão ralado 
1 colher (sopa) de pinoli (30 g)


MODO DE PREPARO


 Coloque todos os ingredientes, menos o queijo, no liquidificador. Bata tudo lentamente até que a mistura vire um composto líquido e cremoso.

 Neste pondo, adicione o queijo e mexa bem até que tudo fique bem misturado.

 Mantenha o molho pesto na geladeira por durante 2/3 dias num recipiente hermético, tendo o cuidado de cobri-lo com uma camada de azeite.

O pesto, além de ser um ótimo molho para massas e lasanhas, pode ser utilizado para preparar alguns pratos fritos mas também acompanhar um prato de carne ou peixe.








SMOOTHIE DE CHOCOLATE


INGREDIENTES

1 xícara (chá) de leite de soja
1 banana média
5 cubos de gelo
1 colher (sopa) rasa de cacau em pó



MODO DE PREPARO


Bater tudo no liquidificador.
Você pode substituir o leite de soja por outro de sua preferência.


PAMONHA DE LIQUIDIFICADOR



INGREDIENTES

2 latas de milho verde (sem a água)
200 ml de leite de coco
2 xícaras (chá) de açúcar
4 ovos
1 pacote de queijo parmesão ralado
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó



MODO DE PREPARO


 Bata no liquidificador todos os ingredientes com exceção do fermento em pó.
 Acrescente o fermento em pó e bata ligeiramente.
 Despeje a mistura em uma forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno preaquecido (200°C) até dourar.





sexta-feira, 4 de novembro de 2016

LASANHA DE BERINJELA



INGREDIENTES

2 berinjelas médias descascadas e cortadas em fatias finas no sentido do comprimento
1 cebola picada
3 dentes de alho amassados
2 latas de molho de tomate pronto
200 gramas de presunto
200 gramas de mussarela
Sal e pimenta do reino à gosto
2 colheres (sopa) de azeite



MODO DE PREPARO



 Em uma panela, coloque o azeite e doure a cebola com o alho, acrescente as duas latas de molho e tempere a gosto com sal e pimenta.

 Quando o molho levantar fervura coloque as fatias de berinjela aos poucos para que cozinhe levemente.

 Em seguida alterne em um refratário fatias de berinjela com molho, presunto e a mussarela, repita o procedimento e finaliza com queijo e molho.

 Leve ao forno pré aquecido a 200°C por 25 minutos.





BIFE DE CARNE MOÍDA À MILANESA



INGREDIENTES

500 gramas de carne moída
Sal e pimenta do reino a gosto
Temperos a gosto de sua preferência: alho, cebola, páprica doce, molho inglês, cheiro verde.


PARA EMPANAR

Água
Farinha de rosca
Farinha de trigo temperada com sal


MODO DE PREPARO


 Tempere a carne moída com os temperos desejados, faça pequenas bolinhas e modele cada bola em formato de bifinho do tamanho desejado.

 Não faça muito grandes para não quebrarem na hora de empanar e não ficarem crus na hora de cozinhar.

 Passe cada bife na farinha de trigo, depois mergulhe em uma tigela com bastante água e por último, na farinha de rosca.

 Frite-os em óleo quente, sempre virando para cozinhar em todos os lados e não ficarem crus.

 Retire da frigideira quando estiverem dourados e coloque sobre papel toalha para escorrer o óleo da fritura.






BRIGADEIRO DE FORNO



INGREDIENTES

1 lata de leite condensado
1 lata de leite
1 colher (sopa) de amido de milho
3 gemas
1 colher (sopa) de margarina
10 colheres (sopa) de Nescau ou chocolate em pó
Chocolate granulado para decorar







MODO DE PREPARO


 Bata todos os ingredientes no liquidificador.
 Unte um refratário (25cmx30cm) com margarina.
 Coloque a mistura do liquidificador no refratário e leve ao forno médio, até que fique com consistência de creme.
 Retire do forno e deixe esfriar.
 Decore com chocolate granulado, conserve na geladeira até a hora de servir.






ROCAMBOLE SALGADO



INGREDIENTES

1 massa pronta para pastel
250 gramas de queijo prato 
250 gramas de presunto
1 tomate sem semente
1/2 lata de milho em conserva
2 colheres (sopa) de maionese a base de leite ou requeijão
Sal e orégano à gosto



MODO DE PREPARO



 Abra a massa para pastel e unte com a maionese ou o requeijão, coloque as fatias de presunto, queijo e tomate por cima dos frios, salpique o milho, o sal e o orégano (se for colocar frango, colocar uma camada bem fina).

 Enrole a massa como um rocambole.

 Cubra com papel alumínio e coloque para assar em uma forma untada.

 Depois de 15 minutos no forno, retire o papel alumínio, passe uma gema batida em cima do rocambole e volte ao forno por mais 15 minutos.


DICAS: Você pode usar frango desfiado, cenoura ralada, etc.
Não use recheios líquidos ou que solte água, pois a massa fica crua, assim prefira o queijo prato à mussarela.