Seguidores

sexta-feira, 29 de abril de 2016

TIRAMISU




Eu sou apaixonada por tiramisu. A primeira vez que eu fiz procurei várias receitas e uma delas achei a melhor. Meu marido esteve na Itália e conhece bem a sobremesa e afirma que ficou igual aos vendidos naquele país. Na Itália esta sobremesa é muito famosa.



Vamos aprender a receita?


INGREDIENTES

5 ovos (claras e gemas separadas)
100 gramas de açúcar
250 gramas de mascarpone ou cream cheese 
150 ml de vinho seco
150 ml de café bem forte
350 gramas de biscoitos champanhe
6 colheres (sopa) de cacau em pó

OBS: O mascarpone no Brasil é muito caro e eu sempre fiz o tiramisu com o cream cheese porque são parecidos.

MODO DE PREPARO:


  Bata as gemas com o açúcar até formar um creme bem leve.
  Em seguida junte o mascarpone ou cream cheese, mexa levemente com uma espátula e acrescente as claras batidas em ponto de neve.
  Misture tudo delicadamente e reserve.
  Em outro recipiente misture o vinho, o café, 3 colheres sopa de cacau em pó e umedeça os biscoitos nesta mistura.
  Agora em um atravessa coloque uma camada de biscoitos umedecidos, uma camada da mistura reservada, outra de biscoitos e termine com a mistura reservada.
  Polvilhe 3 colheres (sopa) de cacau em pó por cima e leve à geladeira.
  Sirva gelado.








quarta-feira, 27 de abril de 2016

SUCO ANTIESTRESSE


O Suco de maça e camomila é um ótimo remédio caseiro para acalmar, sendo ideal para quem sofre de ansiedade,  agitação ou insônia.
Os ingredientes utilizados têm ação relaxante e calmante e as fibras de maçã também atual sobre o funcionamento intestinal, resultando na regulação do intestino e saciando a fome.

Vamos fazer?


INGREDIENTES

1 xícara (200 ml) de chá de camomila
1/2 suco de limão
1 maça


MODO DE PREPARO




Bater tudo no liquidificador.
Coar e servir gelado ou quente.


 

terça-feira, 26 de abril de 2016

CASHMERE LIME CRIME - VELVETINES





Garotas batom divo! Muito lindo!


 Possui um textura super líquida e fina, mas após alguns segundos fica seca e opaca nos lábios.
 Não craquela devido a sua textura fina.

 O Cashmere é um nude com fundo acinzentado. Assim como todos os batons ele varia conforme tom e temperatura.













SUCO DETOX DE ABACAXI


A combinação abacaxi e erva-doce não é apenas refrescante, mas muito eficiente, pois sua ação diurética potencializa a eliminação de impurezas.


INGREDIENTES


Para o suco vamos precisar de:

1/2 abacaxi
1/2 bulbo de erva-doce sem as folhas
2 hastes de hortelã
200 ml de água


OPCIONAL: 1 colher (chá) gengibre ralado.


  Para fazer o suco coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata.
 Prontinho agora é só tomar!


Uma ótima opção e colocar água gelada!





SUCO DETOX DE MELANCIA


O suco é um excelente diurético, antioxidante, digestivo e termogênico. Também ajuda a regular os níveis de açúcar no sangue e por ser rico em fibras, contribui para inibir a fome, estimulando a saciedade.


INGREDIENTES

1/4 de melancia
180 ml de água de coco
1 ramo de hortelã
Suco de um limão
1 colher (café) de gengibre ralado

 Bata tudo no liquidificador e está pronto. Uma outra opção para quem não quer gastar muito e substituir a água de coco por água mineral.

Este suco gelado é uma delícia!







CREPIOCA



INGREDIENTES
4 colheres (sopa) de tapioca
1 colher (sopa) de requeijão
1 pitada de sal
1 ovo


MODO DE PREPARO


Misture tudo muito bem.
 Coloque em uma frigideira de panqueca.
 Deixe dourar de um lado depois vire.


Uma delícia e também saudável.
Você pode incrementar com um recheio de sua preferência após preparar a crepioca.


QUAIS SÃO OS BENEFÍCIOS DESTE TIPO DE ALIMENTO?

 O ovo é um alimento extremamente rico. Pesquisas mostram que ele é capaz de diminuir os níveis de ansiedade, o que facilita o controle alimentar e o emagrecimento. A clara, por sua vez, é rica em leucina, um aminoácido que ajuda a manter a massa magra, diminuindo espaço para a gordura. O ovo também é uma excelente fonte de triptofano, aminoácido precursor da serotonina, substância que está associada à sensação de bem estar.

 O alimento é rico em proteínas de alto valor biológico e em aminoácidos essenciais, torna a digestão mais lenta, o que gera aumento da saciedade. Graças a PQQ (Pirrolo Quinonina Quinona), a gema do ovo é benéfica para o crescimento e desenvolvimento corporal. A gema também contém gorduras monoinsaturadas e ômega 3, auxiliares no controle glicêmico, evitando picos de insulina, que disparam o apetite e favorecem o depósito de gorduras.

 Já a tapioca é rica em vitamina K, ferro e cálcio, importantes para a proteção e desenvolvimento ósseo. É rica em fibras, facilitando o processo digestório e é uma fonte de carboidrato, que dá energia, além de dar saciedade, ajudando nos tratamentos de emagrecimento e contribuindo para o ganho de massa muscular. 






segunda-feira, 25 de abril de 2016

BOLO DE MAÇÃ



INGREDIENTES

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
3 ovos
1 colher (sopa) de canela em pó
1 pitada de sal
3 maças (com a casca)
1 xícara (chá) de óleo vegetal
1 colher (sopa) de fermento em pó

MODO DE PREPARO

Preaqueça o forno a 180 °C.
Unte uma forma média ou forre com papel manteiga. Reserve.
Peneire a farinha de trigo e o açúcar. Coloque todos os ingredientes secos em um recipiente grande e reserve.
Descasque as maças e pique em cubinhos. Reserve as cascas das maçãs.
Bata no liquidificador os ovos, o óleo e as cascas de maça. Coloque essa mistura no recipiente com os ingredientes secos.
Misture muito bem com uma espátula e, por último, coloque os cubinhos de maça nessa massa.
Misture e despeja na forma untada. 
Leve para assar por cerca de 40 a 50 minutos em forno médio até assar.
Depois de pronto polvilhar açúcar refinado e canela.




BROWNIE RÁPIDO



INGREDIENTES


4 ovos
10 ml de extrato de baunilha
150 gramas de farinha de trigo
1 colher (café) de bicarbonato de sódio 
1 pitada de sal
75 gramas de cacau em pó
150 gramas de margarina sem sal
300 gramas de açúcar mascavo ou refinado
170 gramas de chocolate ao leite picado

OPCIONAL: 50 gramas de castanhas



MODO DE PREPARO /b>

Aqueça o forno em 180°C.
  Forre uma forma de 30x20 cm com papel manteiga.

  
  Bata os ovos com a baunilha ligeiramente. Reserve.
  Em um recipiente misture a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio, o sal e o cacau em pó peneirados.
  Em uma panela derreta a manteiga, quando líquida acrescente o açúcar. Misture bem para dissolver um pouco o açúcar. Cozinhe por 3/4 minutos. Desligue o fogo.
  Acrescente na panela com o fogo desligado os ingredientes secos mexendo bem até ficar uma massa homogênea.
  Junte os ovos batidos, mexendo rapidamente para evitar que os ovos cozinhem. Mexer até ficar bem uniforme. Então, o chocolate e as castanhas podem ser colocados a esta mistura, se você preferir coloque a mistura na forma para depois acrescentar o chocolate e as castanhas.
  Espalhe a massa na forma e asse por cerca de 25-30 minutos.
  Quando for fazer o teste do palito ele deve sair úmido. Mas sem massa crua.






FALAFEL



Falafel é um salgadinho originário do Oriente Médio. Consiste em bolinhos fritos ou assados de grão-de-bico ou fava moídos, normalmente misturados com condimentos como alho, cebolinha, salsa, coentro e cominho.

INGREDIENTES

400 grams de gão de bico cozidos
1 cenoura ralada
50 gramas de semente de girassol
1 cebola média ralada
2 dentes de alho amassados
2 colheres (sopa) de molho "tahini"
1 colher (sopa) azeite de oliva
1/2 limão espremido
1 xícara (chá) cheiro verde picados
Uma pitada de cominho
Sal e pimenta a gosto



MODO DE PREPARO


  O preparo é bem simples.
  Misture os ingredientes em uma tigela e amasse-os até virarem um purê.
  Pegue a massa com uma colher e faça bolinhas com as mãos.
  Quando estiverem prontas, regue com azeite e leve ao forno a 180°C por 15 a 20 minutos, virando-os na metade do tempo.



quarta-feira, 20 de abril de 2016

SUCO PARA ELIMINAR GORDURA ABDOMINAL

  
  Nós, mulheres, sempre estamos em busca da beleza e um corpo perfeito. Muitas vezes, ficamos triste por aquelas “gordurinhas” indesejáveis, principalmente na região da barriga.

  Mulheres que tem excesso de gordura na barriga, isso pode ser um sinal de que o organismo está lutando contra a hipertensão, diabetes e/ou algum tipo de doença cardíaca.

  Devemos sempre preocupar com nossa saúde e adotarmos atitudes que nos beneficiam.

  Pesquisas científicas até já mostraram que um dos primeiros sintomas do diabetes tipo 2 é o excesso de gordura ao redor da barriga.

  Reduzir a gordura abdominal não é fácil, sabemos disso, mas não é impossível reduzir, para isso basta nossa boa vontade em mudar e sermos persistentes em nossas atitudes. Porque mulher nasceu para brilhar, estar sempre linda e maravilhosa!


  E muitas mulheres conseguem isso com receitas naturais, algumas até muito simples.

  Por exemplo, nos Estados Unidos, uma dica muito elogiada para secar a barriguinha é consumir antes de dormir o suco que vamos ensinar abaixo.


  As mulheres que fizeram isso tiveram ótimos resultados.


  E cada vez mais e mais pessoas estão fazendo o mesmo e se impressionando com os resultados.


  Vamos fazer o mesmo?


  Pelos ingredientes do suco, vemos logo que se trata de uma poderosa bebida termogênica, além de ser alcalinizante.

  O suco vai nutrir seu corpo, melhorar o seu sistema imunológico, acelerar o seu metabolismo e, o mais importante, eliminar a gordura da barriga. Se você fizer alguma atividade física, irá reforçar o efeito da bebida.

  
Vamos a receita?


INGREDIENTES

1 pepino
O suco de limão espremido na hora
Um punhado de Salsa (folhas e talos)
1 colher (sopa) de gengibre ralado
1/3 xícara (chá) de água


MODO DE PREPARO

  Descasque o pepino (somente se ele não for orgânico).

 Fatie e coloque no liquidificador junto com os demais ingredientes.
  
 Bata bem e beba imediatamente.

  Este suco deve ser consumido à noite, minutos antes de você se deitar para dormir.



terça-feira, 19 de abril de 2016

TORTA DE ATUM INTEGRAL


INGREDIENTES


MASSA

2 ovos 
2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral
1 xícara (chá) de leite desnatado
1/2 xícara (chá) de óleo de girassol
1 xícara (chá) de aveia fina
1 colher (sopa) de fermento em pó

RECHEIO

1 cebola média picada
1 tomate picado
2 ovos cozidos picados
1 lata de milho verde escorrido
2 latas de atum natural moído
1 colher (sopa) de cheiro verde
Sal e pimenta do reino a gosto

MODO DE PREPARO




MASSA

  Coloque todos os ingredientes no liquidificador com exceção do fermento em pó e bata tudo até ficar bem homogêneo.
  Depois acrescente o fermento em pó e bata rapidamente somente para misturar a massa com o fermento.

RECHEIO

  Em um recipiente misture todos os ingredientes do recheio e mexa bem até todos se encorporarem. Reserve.

MONTAGEM

  Em uma forma média unte com azeite e coloque metade da massa.
  Coloque por cima todo o recheio reservado.
  Complete com a outra metade da massa.
  Se você preferir pode polvilhar orégano por cima o que dará um gostinho especial.
  Leve ao forno médio preaquecido (180°) até assar.





EMPADÃO DE FRANGO



INGREDIENTES

MASSA

400 gramas de farinha de trigo
200 gramas de manteiga gelada
1 ovo e 1 gema batidos 
1 colher (chá) de sal 
6 colheres (sopa) de leite
1 gema para pincelar a massa

RECHEIO

1 kg de peito de frango desossado
1 cebola grande picada
3 dentes de alho picados e amassados
1 tomate picado
1 colher (sopa) de azeite
1 xícara (chá) de cheiro verde picado
1 lata de milho verde
1 lata de pomarola
1 colher cheia (sopa) de farinha de trigo
3 cubos de caldo de galinha
Azeitonas a gosto picadas

OPCIONAL: Requeijão para colocar em cima do recheio.

MODO DE PREPARO

MASSA

  Em um recipiente adicione a farinha de trigo e abra um buraco no meio, coloque o leite e a gema e os ovos batidos. 
  Misture até virar uma massa consistente e acrescente a manteiga e o sal, continue a mexer até a massa ficar homogênea.
  Ela fica com uma consistência bem firme.
  Peque um papel filme e estenda em uma superfície plana e coloque a massa.
  Feche a massa (em formato bolo) no papel filme, deixe-a descansar na geladeira por 30 minutos.
  Enquanto a massa descansa prepare o recheio.

RECHEIO

  Em uma panela de pressão coloque os frangos para cozinhar.
  Desfie o frango e reserve.
  Refogue todos os ingredientes em uma panela em fogo médio, comece com o azeite, alho, cebola (espere dourar) acrescente o frango reservado, mexa.
  Acrescente em seguida o caldo de galinha e vai mexendo sempre.
  Acrescente 1/2 litro de água e a farinha de trigo e mexa até conseguir uma aparência cremosa.
  Acrescente o restante dos ingredientes e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
  Está pronto o recheio espere esfriar.

MONTAGEM

  Você vai precisar da metade da massa para forrar uma forma.
  Molde e espalhe por igual na forma.
  Acrescente o recheio.
  Se você quiser por cima do recheio pode colocar o requeijão.
  Com a segunda parte da massa molde o empadão até tampar tudo.
  Pincele por cima da massa uma gema de ovo.
  Leve ao forno para assar (180°) até assar e dourar.







BOLO DE ABACAXI COM CREME





INGREDIENTES

BOLO

1 abacaxi grande
1 pacote de coco ralado pequeno


MASSA

3 ovos
2 xícara (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha
1 xícara (chá)  de leite fervendo
1 colher (sopa) de fermento em pó

CREME

1 litro de leite
1 lata de leite condensado
2 gemas
3 colheres (sopa) de maisena (primeiro dissolva em um pouco de leite)

GLACÊ

3 claras
3 colheres (sopa) de açúcar refinado

MODO DE PREPARO

  Comece pelo abacaxi, pique em pedaços bem pequenos e coloque em uma assadeira grande, em seguida salpique 1 xícara de açúcar e reserve
  Bata todos os ingredientes da massa e coloque por cima do abacaxi picado e leve para assar
  Em uma panela coloque o ingrediente do creme e leve ao fogo até engrossar
  Feito isso coloque em cima do bolo já assado
  Em seguida é só bater o glacê na batedeira e colocar por cima do creme e cobrir tudo com coco ralado.





PUDIM DE LARANJA



INGREDIENTES


PUDIM
3 ovos
1 lata de leite condensado
1 lata de suco de laranja
Raspas de laranja 

CALDA
1 xicara de açúcar




MODO DE PREPARO



CALDA
  Em uma panela de fundo largo derreta o açúcar até ficar dourado.
  Junte 1/2 xícara (chá) de água quente e mexa com uma colher.
  Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar.
  Forre com a calda uma forma de pudim e reserve.

PUDIM
  Bata todos os ingredientes no liquidificador e despeje na forma reservada.
  Asse em banho-maria, em forno médio (180°), por aproximadamente uma hora e meia.
  Depois de frio, leve para gelar.
  Desenforme e sirva a seguir!


CUSCUZ DE TAPIOCA



INGREDIENTES

250 g de tapioca granulada
1 litro de leite morno
1 vidro de leite de coco (pequeno)
1 lata de leite condensado
100 gramas de coco fresco ralado




MODO DE PREPARO



  Em um recipiente misture a tapioca, o leite morno e o leite de coco.
  Deixe de molho durante 12 horas, mexendo de vez em quando para não empelotar (conservar na geladeira)
  Se necessário, acrescente um pouco mais de leite para ficar cremoso.
  Sirva com leite condensado e coco ralado por cima.






segunda-feira, 18 de abril de 2016

BATATA RECHEADA



INGREDIENTES

4 batatas grandes
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola pequena picada
400 gramas de carne moída
Sal e pimenta do reino a gosto
1/2 xícara (chá) de molho de tomate
1/2 lata de creme de leite sem soro
1 xícara (chá) de mussarela ralada no ralo grosso
4 colheres (sopa) de batata palha
1 colher (sopa) de salsa picada
OPCIONAL: Tomate cereja para colocar em cima das batatas.


MODO DE PREPARO

  Aqueça o forno a 200°.
  Higienize as batatas, lave bem e cozinhe-as com a casca, não deixe amolecer demais. Reserve.
  Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e refogue a carne moída até ficar bem sequinha.
  Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
  Acrescente o molho de tomate e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
  Desligue o foto e misture o creme de leite ao molho.
  Pegue as batatas e com o auxílio de uma colher faça uma "cova" na batata.
  Recheie com o molho, cubra com a mussarela ralada, a batata palha e salpique salsinha. Se preferir coloque 1/2 tomate cereja em cima.
  Leve ao forno para gratinar por aproximadamente 10 minutos.
  Sirva em seguida.






sexta-feira, 15 de abril de 2016

CUCA DE BANANA


INGREDIENTES

MASSA

2 colheres (sopa) cheias de margarina
2 xícaras (chá) de açúcar
3 ovos
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
1 e 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
1 penca de bananas bem maduras


FAROFA

6 colheres (sopa) de açúcar
8 colheres (sopa) de farinha de trigo
8 colheres (sopa) de azeite
Canela em pó a gosto



MODO DE PREPARO

MASSA


  Unte uma forma retangular com manteiga, pique as bananas ao meio e forre o fundo da forma.
  Em uma batedeira, bata a margarina e o açúcar até formar uma pasta branca.
  Acrescente os ovos e continue batendo.
  Adicione a farinha de trigo e o leite aos poucos, bata bem e acrescente por último o fermento em pó.
  Despeje a mistura sobre as bananas.


FAROFA

  Em um recipiente, misture todos os ingredientes com as mãos, despeje por cima da massa e leve ao forno.